Damit Sie langfristig Freude an Ihrem Messer haben, ist die richtige Pflege wichtig.  Vor allem gilt hier: nach jedem Gebrauch gut trocknen! Die Klingen sind durch das spezielle Metall sehr scharf und sehr leicht nachzuschärfen, dadurch aber anfällig gegen Rost – dies stellt keinen Qualitätsmangel dar, sondern gehört quasi “dazu”. Um das Messer vor Beschädigung zu schützen, bewahren Sie es am besten in einer Messerscheide auf. Mit dem richtigen Pflegeöl (am besten ist Cameliensamenöl) bleibt Ihre Klinge stets scharf und rostfrei; bitte kein Olivenöl verwenden, das kann zu viel Säure enthalten. Doch nicht nur die Klinge, auch der Griff bedarf Pflege, ab und an einölen ist gut, und sollte der Griff mit der Zeit etwas locker werden: stellen Sie den Griff über Nacht in Glas Wasser!

Gewicht: ca. 520 g
Klingenlänge: ca. 19 cm
Klingenstärke: ca. 4 mm

Hersteller: Authentic Blades, alle Stücke sind handgefertigte Unikate.

Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefkühlgut verwenden, nicht spülmaschinengeeignet